香菇烧鸡翅根
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trolley心慌

今天推荐一道非常简单但是绝对超级下饭的肉菜—香菇烧鸡翅根,特别适合孩子和老人食用,对身体非常有益。这菜制作起来很简单,就算你是厨房新手,零厨艺也可以轻松制作,而且味道和营养都不会打折,绝对是上的了台面的菜。香菇和鸡肉都是特别温和的食材,香菇味道鲜美,而鸡肉脂肪含量极低还很容易入味,它们俩结合在一起,非常好吃。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 5根
香菇 12朵
适量
料酒 1勺
味极鲜 1勺
姜片 3片
八角 1个
香叶 1片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料;
  • 步骤 2/10
    热锅无须放油, 将鸡翅放入锅中煎;
  • 步骤 3/10
    将鸡翅煎至微微出油后将双面金黄后放入姜片、八角和香叶进去煸炒;
  • 步骤 4/10
    翻炒几下后加入适量的料酒翻炒;
  • 步骤 5/10
    倒入适量的水;
  • 步骤 6/10
    放入香菇块;
  • 步骤 7/10
    加入适量的味极鲜进去;
  • 步骤 8/10
    加盖焖煮五分钟;
  • 步骤 9/10
    大火收汁, 加入适量的盐和胡椒粉调味,盛入小钵中, 表面撒上小葱末。
  • 步骤 10/10
    端上桌了。
小贴士

1. 鸡翅根先煎一下, 能去除部分的油脂; 2. 八角等大料放入的量要少,要炖出香菇的味道;3. 炖煮五分钟,让鸡翅烧熟后, 再大火收汁加入盐等调味料。

发布于 2020-05-13
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