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香菇烧鸡翅根
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听菡谁予琴乱

鸡翅根顾名思义就是鸡翅的根部，也有人叫小鸡腿，因为跟鸡腿有点像。最近禽流感又比较厉害，鲜鸡不敢买，也只好买点冷冻的解馋了。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅根 300g
干香菇 适量
蒜头 适量
油 适量
盐 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡翅根洗净备用
  • 步骤 2/11
    香菇泡发
  • 步骤 3/11
    锅里放适量的油烧热，再放鸡翅根
  • 步骤 4/11
    放入蒜头
  • 步骤 5/11
    煎到两面金黄
  • 步骤 6/11
    加入适量的料酒
  • 步骤 7/11
    放入 老抽炒匀
  • 步骤 8/11
    加入适量的热水
  • 步骤 9/11
    倒入香菇，大火煮开，改中火焖煮10分钟
  • 步骤 10/11
    再加入适量的生抽
  • 步骤 11/11
    最后大火收汁，放入适量的盐调味即可食用
小贴士

蒜头和鸡翅根一起煎这样会更香。

发布于 2020-02-13
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