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菌菇烧鸡块
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一荤一素一菇是科学饮食、平衡营养的最佳搭配，菌菇烧鸡块这个菜是我家老老小小都爱吃的菜，有肉，有菜，有蘑菇，营养都在一锅中，呵呵也是我最爱做的一个菜，悄悄的告诉你，做法太简单了，一个菜端上桌，搞定一锅米饭，个个吃的满嘴流油，肚子撑的滚瓜溜圆的直呼，吃的好舒服，回家吃饭的感觉真好。。。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 500g
香菇 30g
榛蘑 30g
土豆 200g
油 适量
盐 适量
浓汤宝 1块
葱 适量
姜 适量
八角 适量
辣椒 适量
老抽 适量
冰糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/14
    葱切段 姜切片准备好调料。
  • 步骤 3/14
    鸡腿剁成块。
  • 步骤 4/14
    香菇提前泡发，【香菇水不要倒掉】
  • 步骤 5/14
    榛蘑泡发后清洗干净。
  • 步骤 6/14
    把鸡块焯水后沥干水分。
  • 步骤 7/14
    另起锅，注入油爆香八角 辣椒和葱姜。
  • 步骤 8/14
    下入沥干水分的鸡块。
  • 步骤 9/14
    翻炒至微黄，烹入料酒，加入生抽和冰糖。
  • 步骤 10/14
    翻炒均匀后加入泡发的香菇和榛蘑
  • 步骤 11/14
    倒入泡发香菇的水。
  • 步骤 12/14
    加上一粒 炆炖专用的浓汤宝，大火烧开转小火焖制30分钟。
  • 步骤 13/14
    在鸡肉焖制的时候将土豆去皮切成滚刀块。
  • 步骤 14/14
    把土豆块加入鸡肉中，再加入一点盐。
小贴士

浓汤宝有咸味，根据自己的口味来添加盐。没有浓汤宝也可不添加

发布于 2019-11-15
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