草菇性寒、味甘、微咸、无毒。 草菇还能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
最后应该先放生抽和蚝油尝一下，如果味道够了就不需要再放盐了，因为鸡肉已经用盐腌过了。