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茶树菇烧鸡块
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四叶草
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时间:1-2小时
食材
鸡子 一只
茶树菇 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
八角 适量
花椒 适量
老抽 适量
蒜黄 适量
洋葱 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用。
  • 步骤 2/6
    茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净。
  • 步骤 3/6
    炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鸡块翻炒。
  • 步骤 4/6
    放入老抽和料酒，继续翻炒一会。
  • 步骤 5/6
    加入没过鸡块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒。
  • 步骤 6/6
    加入蒜黄，加鸡精翻炒均匀即可。
小贴士

茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。

喜欢辣的朋友，炒时可以放辣椒酱来增加风味。

洋葱块和蒜黄如果不喜欢，可以不放哦，我是随意加的

发布于 2018-09-23
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