搜索菜谱、食材
茶树菇炖鸡块
7.3万 热度 75 收藏
懵智高朗

茶树菇还是单位福利，一直不知道怎么来吃，想做干锅茶树菇，可是又懒的做，最简单的消化方法就是炖鸡了，味道很好，而后汤的味道也好。

时间:1-2小时
食材
茶树菇 150g
鸡腿 600g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
八角 适量
粉条 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    提前用水泡上茶树菇。
  • 步骤 2/11
    把鸡腿切块。
  • 步骤 3/11
    锅中烧水，把鸡肉块氽去血水。
  • 步骤 4/11
    氽好的鸡块沥干水份备用。
  • 步骤 5/11
    开水泡上粉条。
  • 步骤 6/11
    另起一锅，油热后放花椒粒炒香。
  • 步骤 7/11
    再放葱、姜、八角、干辣椒炒香。
  • 步骤 8/11
    先放泡好的茶树菇翻炒。
  • 步骤 9/11
    然后加鸡块，炒香。
  • 步骤 10/11
    加适量的水，中火炖。
  • 步骤 11/11
    汤汁不太多时，加上泡好的粉条，适量的盐调味，稍炖一会即可。
小贴士

粉条不能加太早，不然会炖太烂。

发布于 2019-11-26
评论
相关菜谱