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茶树菇炖老母鸡汤
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钭震博筹

茶树菇炖鸡汤具有消脂，清肠胃，瘦身，保健作用

食材
老母鸡 1 只 适量
瘦肉 200克 适量
干茶树菇 50克 适量
干花菇 10克 适量
红枣 10克 适量
枸杞 5克 适量
姜片少许 适量
盐少许 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1. 干茶树菇和干花菇，个浸泡半小时，洗净，备用
  • 步骤 2/7
    2. 红枣放入沸水中煮5分钟左右，洗净，备用 （注意事项：为了防止发霉和表皮光泽干一般红枣在处理时会添加一层石蜡。所以一定要沸水煮后，洗净才能食用）
  • 步骤 3/7
    3. 鸡，瘦肉和姜片放入沸水中走血水和异味，洗净，备用。
  • 步骤 4/7
    4. 把上面所有食材放入炖盅里加清水适量
  • 步骤 5/7
    用油纸封炖盅，防止漏气
  • 步骤 6/7
    6. 把炖盅放入炖锅里，沸水后转中小火慢炖 6小时
  • 步骤 7/7
    喝前调味即可
小贴士

茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。茶树菇炖鸡汤具有消脂，清肠胃，瘦身，保健作用

发布于 2018-12-01
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