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茶树菇炖鸡脚汤
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spiral任性

很喜欢茶树菇，吃起来很香，很有嚼头，尤其与鸡脚搭配，味道鲜美，香味扑鼻。茶树菇又富含植物纤维，饱吸鸡脚的油，因此此汤口感清爽，并没有一般鸡汤的肥腻，是一道补而不燥的滋补养生汤水，非常适合全家人饮用。

食材
茶树菇 适量
鸡脚 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材：鲜活茶树菇、鸡脚。
  • 步骤 2/7
    将茶树菇剪去头，用清水浸泡30分钟。
  • 步骤 3/7
    将鸡脚洗净，切去脚趾，放入煮锅中，倒入适量的清水，煮滚，捞起，将水倒掉，再次洗净鸡脚和煮锅。
  • 步骤 4/7
    重新将鸡脚放入煮锅中，一次性倒入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚，揭盖，关火，倒入电炖锅中。
  • 步骤 5/7
    盖锅盖，大火炖30分钟，揭盖，放入洗净的茶树菇。
  • 步骤 6/7
    盖锅盖，大火再炖1.5小时左右。
  • 步骤 7/7
    揭盖，加入适量的鸡粉调味，即可断电。
发布于 2018-12-15
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