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姬松茸茶树菇炖鸡腿
8.9万 热度
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菌菇和鸡肉类搭配,营养味道都是互补的。
时间:10-30分钟
食材
姬松茸
50克
茶树菇
20克
鸡腿
2个
粗粉条
适量
生抽
3匙
料酒
适量
糖
1匙
盐
适量
葱姜蒜
适量
炖鸡料包
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/14
姬松茸、茶树菇用水清洗一下,多加一些水浸泡。泡3个小时,让汤汁浓一些。
步骤 2/14
粉条加水泡2小时,不加也可以。
步骤 3/14
姬松茸茶树菇捞出,挤干水分。
步骤 4/14
泡菌菇的水用细漏勺过滤一下备用。
步骤 5/14
鸡腿切小块,下入凉水中,焯一下,捞出,去浮沫。
步骤 6/14
葱切段,姜蒜切片。料包备好。
步骤 7/14
锅中加少许油,爆香葱姜蒜。
步骤 8/14
下入鸡块,加生抽、料酒、糖煸炒。
步骤 9/14
倒入泡菌菇的水。
步骤 10/14
放调料包。
步骤 11/14
放姬松茸、粉条炖煮。
步骤 12/14
大火烧开,小火炖煮。
步骤 13/14
煮至汤汁减少,食材软烂,加盐、胡椒粉调味。
步骤 14/14
装碗中。
小贴士
姬松茸、茶树菇泡的时间长一些,把菌菇的营养泡出来,汤汁更浓郁。
发布于 2020-09-24
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