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扬州炒饭
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皮卡丘

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，在谢讽的《食经》就有“越国食碎金饭”，即是扬州蛋炒饭的前身。相传隋炀帝巡游扬州时将“碎金饭”传入扬州，也就成了有关扬州炒饭最早的记载。 扬州炒饭是如何从扬州向外传播，不得不提起一个人，他就是扬州知府伊秉绶。 伊秉绶，福建汀洲人，乾隆54年任扬州知府。此人政

食材
胡萝卜 1条
玉米 1条
青豆 适量
青瓜 半根
洋葱 适量
鸡蛋 2枚
明虾 适量
青辣椒 适量
盐 适量
酱油 适量
蚝油 适量
火腿肠 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有食材都要切好待用
  • 步骤 2/8
    玉米和胡萝卜硬，所以都需要白灼一下。
  • 步骤 3/8
    锅里到植物油待锅热把，辣椒青瓜和洋葱青豆炒熟待用。
  • 步骤 4/8
    所有的食材一起炒可以放一点点盐，容易入味
  • 步骤 5/8
    虾仁中加半只蛋清，一小勺淀粉抓均后腌制10分钟备用，放入锅中炒熟。
  • 步骤 6/8
    取2枚鸡蛋，炒散待用
  • 步骤 7/8
    香喷喷的扬州炒饭。当当当
  • 步骤 8/8
    完成了
发布于 2019-02-16
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