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扬州炒饭
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半香剧

很喜欢吃炒饭。在外吃快餐时总是喜欢点扬州炒饭~~自己做的可是料多多哦~~

时间:10-30分钟
食材
玉米粒 50g
胡萝卜 50g
豌豆 50g
脆皮肠 5根
鸡蛋 2个
米饭 1大碗
蚝油 适量
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    米饭加少许油拌匀待用；
  • 步骤 2/11
    配料；
  • 步骤 3/11
    脆皮肠切粒；
  • 步骤 4/11
    豌豆、玉米粒洗净；胡萝卜去皮切粒；
  • 步骤 5/11
    玉米、豌豆和胡萝卜焯熟；
  • 步骤 6/11
    沥干待用；
  • 步骤 7/11
    炒锅中热点油，倒入香肠粒炒香盛出待用；
  • 步骤 8/11
    锅中再热点油，倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎点；
  • 步骤 9/11
    倒入米饭炒散；
  • 步骤 10/11
    加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米炒匀；
  • 步骤 11/11
    加盐和蚝油适量调味炒匀即可。
小贴士

米饭用干爽一些的比较好，最好是隔夜的。

发布于 2020-06-28
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