天气开始暖和起来，快手凉拌菜又要频繁出现在餐桌上啦(^_^)
喜辣的亲可以再加些油辣子之类。
料汁最好不要一次全部倒入，调到合适自家口味就好，因为茄子会不同程度的出水，咸淡不好掌握，这个菜谱中的料汁我是全用了的。不喜酸口的少放醋。