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凉拌手撕茄子
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彼乐改医廖
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时间:10-30分钟
食材
茄子 2根
姜 1块
蒜瓣 3颗
小米辣 4个
葱 1颗
香菜 1颗
盐 1勺
鸡精 1勺
白糖 1小勺
生抽 2勺
醋 1勺
花椒油 2勺
红油辣子 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    成品非常的下饭好吃喔。
  • 步骤 2/8
    茄子两根洗干净。
  • 步骤 3/8
    对开切段上锅蒸熟。
  • 步骤 4/8
    姜，蒜，葱白，小米辣切末。
  • 步骤 5/8
    加入两大勺生抽，两勺花椒油，两大勺红油辣子，一勺鸡精，一勺盐，一小勺白糖，一勺白醋拌匀备用。
  • 步骤 6/8
    蒸好的茄子稍微放凉，撕成条。
  • 步骤 7/8
    把调好的酱汁倒上去，撒上葱段和香菜。
  • 步骤 8/8
    拌匀装盘即可开吃。
发布于 2020-07-23
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