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凉拌手撕茄子
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半窗疏影竺

快手、营养、健康又美味的菜品，一个人吃饭的最佳搭配

时间:10-30分钟
食材
茄子 4根
大蒜 4瓣
葱 2根
干辣椒 1个
味极鲜 一勺
芝麻油 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子去蒂洗净
  • 步骤 2/7
    放在蒸锅中15-20分钟，蒸至茄子变软、表皮变皱
  • 步骤 3/7
    用手或筷子撕成条状
  • 步骤 4/7
    加入味极鲜、芝麻香油，拌匀
  • 步骤 5/7
    大蒜、葱、干辣椒洗净切碎，加入茄子中拌匀
  • 步骤 6/7
    大蒜、葱、干辣椒加入茄子中拌匀，再在顶上撒一部分
  • 步骤 7/7
    装盘。香味四溢。营养丰富。
小贴士

1.极力推荐凉拌时用寿司酱油，口味真的很好。

2.洗木耳的时候，加一勺面粉在水里，木耳就很容易清洗干净。

发布于 2018-09-07
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