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凉拌手撕茄子
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半盏茶茉莉花

茄子是最家常的食材了，吃的方法也非常的多，蒸了以后凉拌也是很受欢迎的。我今天凉拌时加了自己做的剁辣椒，味道也不错。自己做饭就是这样子，喜欢什么口味就做什么口味，比较随性

时间:10-30分钟
食材
茄子 2个
大蒜 适量
生抽 适量
香油 适量
白醋 适量
芝麻酱 适量
剁辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子洗净上笼蒸熟
  • 步骤 2/7
    蒸熟的茄子晾凉后去皮
  • 步骤 3/7
    手撕成条状放入盘中
  • 步骤 4/7
    蒜泥、白醋、生抽放入碗中调制成碗汁
  • 步骤 5/7
    在茄子上淋上芝麻酱
  • 步骤 6/7
    浇上碗汁
  • 步骤 7/7
    最后放上剁辣椒，吃的时候拌均匀即可
小贴士

剁辣椒和生抽都有咸味，不再放盐

发布于 2022-09-26
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