总是觉得，时间太快。
不经意间，又到了五一小长假...
天气开始愈发毒热，
街巷里随处都会浮现女生们五颜六色的细花碎裙，印证了这已然开始慢慢进入夏季~
伴随着气温的升高，
胃口却在不断下降..
食光姐姐的餐桌上，
小拌菜就替代了以往的大荤之物~
会经常拍个黄瓜拌个拉皮...
当然，还常少不了手撕茄子~
1茄子选择广茄，皮更薄，茄子更嫩，口感最佳。
2茄子蒸制过程不要重叠，否者受热不均，而且易变色。
3调味时避免过分用力搅碎茄子，影响成品美观以及口味。