腐乳浇汁手撕茄子
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千秋侥

我以前从来不买茄子吃,因为不会做,呵呵!

后来了解了茄子都是要过油炸才好吃的,但我怕太油腻,容易胖,同时自己在家也不舍得花这么多油,感觉有点浪费,所以一直很少买!

后来怀孕了,后期我妈妈来照顾我,我有一天很想吃茄子,我妈便给我做了这道健康无油版,但是非常好吃香甜的手撕茄子!

自此,我便爱上了这道菜,因为真的很简单,很方便,又很好吃!

快手菜,适合我现在这种带着孩子没什么时间的人,而且夏天到了,吃这个感觉尤其爽,凉拌吃着,很是可口!

感谢我的妈妈,教会了我健康饮食,美味献给你!

时间:10-30分钟
食材
紫茄 2根
腐乳 2块
香油 适量
白芝麻 适量
腐乳汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    茄子洗净,去蒂,对半切开;
  • 步骤 2/4
    上锅蒸熟,以筷子轻松扎穿为好;
  • 步骤 3/4
    调腐乳汁,把腐乳块和腐乳汁,香油,炒香白芝麻,混合调成酱汁;
  • 步骤 4/4
    熟透的茄子放凉后手撕成条状,把3调好的汁浇在上面即可!
小贴士

茄子要切开立即蒸,不然会氧化变色,影响美观!

发布于 2022-11-02
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