手撕茄子
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半窗疏影竺

手撕茄子,蒸一蒸拌一拌就好,做法简单又好吃

时间:30分钟-1小时
食材
白茄子 500g
适量
头抽 适量
蒜头 适量
香菜 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料: 茄子用淘米水浸泡15分钟后捞出冲洗干净。 蒜头拍碎,葱和香菜切段。
  • 步骤 2/5
    把茄子放入蒸锅中蒸熟(大概15-20分钟左右)。
  • 步骤 3/5
    取出茄子放至温热,用手撕开,放入容器中。
  • 步骤 4/5
    淋上蒜头油和头抽,放入香菜和葱花,拌匀后食用。
  • 步骤 5/5
    成品
小贴士

1:健康饮食,清蒸后凉拌的方法做出来的茄子好吃而且用油极少。

2:茄子越软越好吃,所以蒸的时候要尽量蒸得软一点才好吃。

发布于 2020-04-24
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