土匪鸭
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杨诗凡药
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食材
半片鸭 适量
青椒 适量
红椒 适量
适量
适量
适量
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
辣椒酱 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备葱,姜,蒜
  • 步骤 2/10
    青椒红椒去蒂洗净切条
  • 步骤 3/10
    半片鸭拔毛斩指甲切去尾部洗净
  • 步骤 4/10
    煮锅加水烧开,放入鸭子焯烫出血沫捞出冲洗干净
  • 步骤 5/10
    将鸭子放入电压力锅,加水没过鸭子,放姜,葱,料酒,老抽,八角,桂皮,香叶,盐,按下煲汤键,设置压力40,时间15分钟,等待操作完成听到提示音即可
  • 步骤 6/10
    捞出鸭子沥干汤汁斩块
  • 步骤 7/10
    起油锅,放辣椒酱,葱,姜,蒜炒香
  • 步骤 8/10
    放入辣椒翻炒
  • 步骤 9/10
    放入鸭块,生抽,少许鸭汤,翻炒入味,收浓汤汁即可
  • 步骤 10/10
    下饭下酒绝美菜肴!
发布于 2018-06-26
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