咖喱土豆鸭腿
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/11
鸭腿洗净
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步骤 2/11
鸭腿斩成大块
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步骤 3/11
放开水焯一下,捞出
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步骤 4/11
锅里油热,放姜片,蒜片,辣椒爆香
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步骤 5/11
放入鸭块煸炒
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步骤 6/11
加糖,料酒,适量清水
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步骤 7/11
加老抽,鲜抽,八角,香叶,大火煮开,小火60分钟
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步骤 8/11
放入土豆,咖喱粉,大火煮开,小火闷至土豆熟
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步骤 9/11
如果汤汁不浓稠,放些面粉,搅拌匀
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步骤 10/11
加盐,鸡精,煸匀
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步骤 11/11
拌入米饭既可食用
小贴士
1.咖喱粉也可以早些放。
2.面粉最好炒熟再放，味道更香。
3.可以放一些牛奶或者椰子汁。
发布于 2020-11-04