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红咖喱土豆鸡腿
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惊慌hoe
红咖喱在咖喱中是最辣的,用来炖土豆鸡腿味道还不错。
时间:10-30分钟
食材
琵琶腿
3个
土豆
3个
胡萝卜
1根
油
适量
红咖喱
50g
葱花
少许
料酒
1勺
清水
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
准备材料
步骤 2/11
土豆去皮洗净切块,胡萝卜洗净切块;
步骤 3/11
鸡腿洗净切成小块;
步骤 4/11
炒锅里放适量的油,油热后放入葱花炒出香味;
步骤 5/11
放入鸡腿翻炒;
步骤 6/11
待变色后倒入一勺料酒;
步骤 7/11
翻炒均匀后放入适量的清水;
步骤 8/11
鸡腿稍炖一会,放入土豆胡萝卜;
步骤 9/11
放入清水没过食材;
步骤 10/11
炖20分钟左右,放入红咖喱;
步骤 11/11
翻炒均匀,即可起锅。
小贴士
炖煮时水量一次放足,咖喱会吸水,此菜适合于配米饭。红咖喱用泰式咖喱。
发布于 2020-08-18
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