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咖喱土豆鸡块
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咖喱可以和土豆单独炖制，也可以和鸡肉单独炖制。这道“咖喱土豆鸡块”选择的是荤素搭配的炖制菜肴，虽然制作方法挺简单的，但是加了咖喱之后的土豆鸡块，味道大不一样，是一道诱人的家常美味。

时间:10-30分钟
食材
土豆 500g
鸡腿 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
咖喱 适量
小葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    主辅料： 土豆、鸡腿、咖喱块。
  • 步骤 2/14
    把洗净的鸡腿剁块。
  • 步骤 3/14
    土豆去皮洗净切块。
  • 步骤 4/14
    鸡块冷水入锅，烧开后小火焯水2分钟。
  • 步骤 5/14
    捞出冲洗干净备用。
  • 步骤 6/14
    热油，放入葱姜炒香。
  • 步骤 7/14
    放入鸡块，煸炒出香味。
  • 步骤 8/14
    放入土豆块炒匀。
  • 步骤 9/14
    加入生抽。
  • 步骤 10/14
    加入清水烧开。
  • 步骤 11/14
    中小火炖制10分钟左右，至土豆和鸡块熟透即可。
  • 步骤 12/14
    加入咖喱块，加盐调味。
  • 步骤 13/14
    烧制到咖喱块溶化，旺火收汁即可关火。
  • 步骤 14/14
    出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士

1、咖喱块的用量可以按照自己喜欢的口味添加。

2、土豆和鸡块的炖制时间仅供参考，以其熟透为标准。

发布于 2022-10-01
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