咖喱土豆鸡是一道以咖喱、土豆、鸡腿等为主要原料，精心烹制而成的美食。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
1.炖制时要不停的搅动，否则容易糊锅。
2.土豆炖的时间长就会绵软一些，汤也会更浓稠，可根据自己的喜好控制炖制的时间。