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土匪豆腐
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哤单纯儿儿

鲜嫩多汁的土匪豆腐，用了湖南的剁椒，做法简单，味道真的很赞。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 300g
剁椒 2勺
油 适量
酱油 适量
蚝油 适量
高汤精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    豆腐切成约6毫米厚的大片入油锅中煎。
  • 步骤 2/4
    当煎至两面起黄脆时，加入适量水、高汤精、酱油。
  • 步骤 3/4
    加入剁椒大火煮开转小火慢烧。
  • 步骤 4/4
    当汁快要收尽时，加入蚝油出锅。
小贴士

1、剁椒本身有盐味，蚝油也有，所以盐一般不用加或少加。

2、出锅时撒点葱花更漂亮。

发布于 2022-07-19
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