Name: 土豆酱炖豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 猪肉 100g; 豆腐 1块; 土豆 2个; 油 适量; 大酱 适量; 花椒粉 适量; 酱油 适量; 葱 适量; 蒜 适量; 味精 适量

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土豆酱炖豆腐

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嫡钥肝辜医

这块豆腐还是昨天买的要不赶紧吃就该坏掉了，于是就打算炖豆腐了。这次是先用大酱爆的锅然后再加的土豆和豆腐一起炖的，最少不了的就是猪肉啊，一是借味儿，二是我家有两个馋肉的，哈哈。

时间:10-30分钟

食材

猪肉 100g

豆腐 1块

土豆 2个

油适量

大酱适量

花椒粉适量

酱油适量

葱适量

蒜适量

味精适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

猪肉切片，葱蒜切末
步骤 2/13

土豆去皮洗净，切块
步骤 3/13

豆腐切块
步骤 4/13

热油锅，放入肉片煸炒
步骤 5/13

放入葱花炒香
步骤 6/13

放入花椒粉炒匀
步骤 7/13

倒入适量酱油炒匀
步骤 8/13

放入一勺大酱炒匀
步骤 9/13

放入土豆块翻炒
步骤 10/13

倒入适量清水
步骤 11/13

放入豆腐块，大火炖15分左右
步骤 12/13

土豆炖熟后加入蒜末炒匀
步骤 13/13

最后放入味精炒匀即可

小贴士

因为加了大酱，咸味就差不多了，如果觉得不咸可再加适量盐

发布于 2022-05-25