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豆腐土豆烧排骨
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杢德彪西塞罗本西

这道菜有豆制品类的豆腐，有根茎类的土豆，还有肉类的排骨，种类丰富，营养充足。

时间:10-30分钟
食材
排骨 适量
炸豆腐 适量
土豆 适量
八角 一个
花椒 适量
老抽 适量
生抽 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材
  • 步骤 2/11
    土豆切块，炸豆腐对半切好入味
  • 步骤 3/11
    排骨在电饭煲中炖五分钟让排骨软烂
  • 步骤 4/11
    准备配料：八角，花椒，蒜头，姜片
  • 步骤 5/11
    配料加花生油炒出香味
  • 步骤 6/11
    倒入排骨翻炒
  • 步骤 7/11
    加入适量老抽上色
  • 步骤 8/11
    加入土豆翻炒一会儿，加入适量水将土豆煮熟
  • 步骤 9/11
    倒入炸豆腐，加适量生抽和盐和少量水煮两分钟入味
  • 步骤 10/11
    加入青蒜叶翻炒一会
  • 步骤 11/11
    盛盘
小贴士

将排骨先在高压锅煮是为了后面不用煮太长时间，而且煮排骨的汤加点蔬菜可以多一道蔬菜汤，一举两得

发布于 2020-09-23
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