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轻松熊小餐包
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气鬼宿命的猫猫漎

这只可爱的小熊就是rilakkuma.特点就是看到他们让人放松！现代人生活紧张忙碌，难免会有许多时候想要放松一下，正因如此，日本偶像创作旗舰公司「San-X」创造了这个极容易使人放松的熊！

萌萌香香的轻松熊熊餐包也是下午茶卖萌利器.看见他的心情都变的特别愉快放松.

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
白糖 40g
牛奶 170g
盐 2g
耐糖酵母粉 3g
黄油 25g
火腿肠 2跟
芝士片 2片
巧克力笔 1支
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    高筋面粉牛奶白糖盐混合均匀
  • 步骤 2/16
    混合至白糖溶解后静置十分钟再加入耐糖酵母
  • 步骤 3/16
    揉至抱团有韧性,加入软化的黄油
  • 步骤 4/16
    继续揉至能拉出厚膜,而且如果有破洞，破洞的边缘会光滑整齐
  • 步骤 5/16
    揉好的面团松弛十分钟
  • 步骤 6/16
    分割成32g一个的小面团,滚圆放在烤盘内
  • 步骤 7/16
    发酵至体积两倍大.预热烤箱180度
  • 步骤 8/16
    烤箱达到实际温度180度后,放入烤盘.烤制15-20分钟
  • 步骤 9/16
    准备好两根火腿肠,两片芝士片
  • 步骤 10/16
    火腿肠切圆片,芝士片用裱花嘴的口压出俩个小圆片和一个大圆片
  • 步骤 11/16
    将芝士小圆片错开叠放再火腿肠圆片上面
  • 步骤 12/16
    从餐包的两个侧面各划一个开口,将叠好的圆片塞进去
  • 步骤 13/16
    芝士大圆片用手上下对捏成椭圆形
  • 步骤 14/16
    再用巧克力笔画上眼镜和鼻子
  • 步骤 15/16
    一个轻松熊小餐包就制作好了
  • 步骤 16/16
    用同样的方法制作其他小熊
小贴士

1,这个小餐包只做一发,口感也是松软可口.揉面时能拉出厚膜就可以,不用揉出手套膜.

2,餐包之前也留个出足够距离,如果发酵时贴在一起餐包就不圆.餐包烤制时间根据上色自己调整.

3,火腿肠要用的时候再切片,否则放的时间时候久了颜色不好看.

4,耳朵造型时要芝士片和火腿肠错开,留出火腿肠的边缘.

5,我的烤盘是35cm*28cm的,大家可以根据自己的烤盘大小调整用量.

发布于 2022-08-16
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