这个方子是我自己搭配的，特别的柔软，皮也很薄。第二天面包的表皮稍微有些发皱，再次说明了面包的柔软无比。用三能土豪金不粘烤盘或者长帝CKTF-32GS、CKF-25B烤箱自带的烤盘，一烤盘，刚刚好。
新良的面粉吸水性挺好，虽然比不上某面包粉的筋度好，但是不含偶氮甲酰胺，用的放心、吃的安心。买它就是看中了它不含添加剂，我们在家自己做烘焙，为的就是健康、避免吃进去更多的食品添加剂不是吗？！
【肉松小餐包材料】新良面包粉440克，白砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，黄油40克，全蛋液56克，纯牛奶230克，紫薯泥适量。（面团和好后，我分出一半做了紫薯面包卷，如果只做一种，则所有材料减半。）
如何判断面包是否成熟：用手轻轻捏一下面包，如果有凹陷、不回弹，说明没熟，要继续烤；如果捏一下会立刻回弹，说明烤好了。个人感觉比用牙签检查更为简单易判断。