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肉松小餐包
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含容笑语浅酌

做了好多的肉松，再用肉松做小餐包。宝宝喜欢吃肉松面包，一个小餐包，几口就吞下去了哈哈---

时间:1-2小时
食材
吐司粉 250g
鸡蛋 1个
鲜牛奶 120g
肉松 适量
橄榄油 25g
盐 3g
白糖 40g
发酵粉 3g
色拉酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好食材
  • 步骤 2/14
    把除色拉酱，肉松外的食材全部放入面包桶里，
  • 步骤 3/14
    用筷子搅拌一下，放入面包机，按搅拌键搅拌2个程序.
  • 步骤 4/14
    按“发酵”程序进行发酵，
  • 步骤 5/14
    把发酵好的面团取出，排气后分成8个小面团，揉匀，用保鲜膜盖住，醒20分钟。
  • 步骤 6/14
    取块小面团，擀成椭圆形，
  • 步骤 7/14
    抹上一层色拉酱，
  • 步骤 8/14
    放入一层肉松，
  • 步骤 9/14
    从上往下卷起，从中切开，
  • 步骤 10/14
    切口朝上，放入抹了油的烤盘，
  • 步骤 11/14
    烤盘放入烤箱，进行二次发酵，烤箱底部放杯开水。
  • 步骤 12/14
    取出发酵好的烤盘，刷些鸡蛋液，
  • 步骤 13/14
    烤盘放入烤箱，开175度，烤20分钟左右，
  • 步骤 14/14
    取出，倒扣晾凉即可。
小贴士

1.烤制的时间根据自己的烤箱定。

2.应该在烤制的最后5分钟盖上锡纸，这个颜色更好看。

发布于 2020-08-05
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