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双汁大虾
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慈祥contrast

小朋友爱吃茄汁油焖大虾，而宝爸则喜欢吃大大只的海虾，今天我经过海鲜摊，看到了这些大虾，宝爸就经不起诱惑，买了一些回来，所以我就做了份双汁油焖大虾，让大家吃得也乐哦

时间:10-30分钟
食材
大虾 12只
金龙鱼调和油 适量
盐 2g
番茄酱 20ml
蚝汁 20ml
葱姜料酒 20ml
姜片 几片
开水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将大虾洗净去须去虾线
  • 步骤 2/11
    然后加入葱姜料酒腌和盐制10分钟
  • 步骤 3/11
    锅里倒入金龙鱼调和油，热油锅
  • 步骤 4/11
    盖上锅盖油焖炸至酥香
  • 步骤 5/11
    将炸好的虾捞起备用
  • 步骤 6/11
    倒出多余的油，利用锅里的余油爆香姜片
  • 步骤 7/11
    放入虾加入适量开水挤入番茄酱
  • 步骤 8/11
    加入蚝油，盖上锅盖焖煮至收汁，中间翻拌
  • 步骤 9/11
    出锅
  • 步骤 10/11
    鲜香美味
  • 步骤 11/11
    不错吧
小贴士

虾在炸之前要先去除虾线和虾须，可以借助剪刀和牙签

发布于 2023-04-23
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