搜索菜谱、食材
家常茄汁大虾
2.1万 热度 93 收藏
胥青烟离歌

茄汁大虾或者油焖虾绝对是家常会客的一道传统菜，也非常受欢迎。甜美可口的味道，诱人的颜色，绝对为家常菜增色不少。老少皆宜。

时间:10分钟内
食材
大虾 12只
油 适量
盐 适量
番茄酱 2勺
生抽 2勺
糖 3勺
料酒 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好鲜活的大虾，洗净后剪去须子和虾枪，去虾线
  • 步骤 2/5
    锅里倒入油，大虾放进去高温煸炒，炒出虾油，捞出备用。
  • 步骤 3/5
    锅中的油倒出，留一点点底油即可，加入2勺番茄酱炒开，然后倒入大虾
  • 步骤 4/5
    加入2勺料酒，3勺糖，2勺生抽，盐适量，再倒入一碗热水，焖3分钟收汁，大约还剩一点的时候关火
  • 步骤 5/5
    最后摆盘上桌
小贴士

注意炒番茄酱的火候，别炒糊了

发布于 2023-02-28
评论
相关菜谱