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鲫鱼烧白菜
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鲫鱼肉质细嫩，适合老人和孩子吃，好消化又富有营养，今天做的是家常的做法，只是简单地炖了一炖，味道却很鲜美哦，是鱼本身的纯正滋味。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 250g
白菜 200g
五花肉 150g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
醋 适量
白糖 适量
辣椒酱 适量
味精 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鲫鱼两条，开膛去内脏，洗净。
  • 步骤 2/12
    五花肉切片。
  • 步骤 3/12
    姜、蒜切末。
  • 步骤 4/12
    葱切成葱花。
  • 步骤 5/12
    白菜洗净，切片待用。
  • 步骤 6/12
    锅中倒入油，烧至七成热时，放入白糖炒出糖色，再下入五花肉翻炒至变色。
  • 步骤 7/12
    放入姜末、蒜末，炒出香味，放入酱油。
  • 步骤 8/12
    下入鲫鱼。烹入少量的醋。
  • 步骤 9/12
    放入适量清水，没过鱼表面。放入适量的盐、胡椒粉、五香粉、辣椒酱、
  • 步骤 10/12
    大火炖十五分钟，放入白菜。
  • 步骤 11/12
    再炖五分钟，撒上葱花。
  • 步骤 12/12
    点入味精，出锅即成。
小贴士

1：放些辣椒酱好吃哦。

发布于 2023-04-15
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