板栗烧白菜
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伊人淡雅泪裴

说句大话哈,这板栗烧白菜是大白菜的创意吃法。 白菜是百姓冬季的当家菜,食之益处多多。板栗含有丰富的营养成分:糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。具有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿、益气、消除湿热等功效。将两种上好食材搭配,烧出的菜,既美味又养生。

时间:10分钟内
食材
白菜 350g
板栗 250g
适量
适量
酱油 适量
味精 适量
白糖 适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    板栗加工熟去皮。
  • 步骤 2/11
    选用白菜的菜头部分,切成“梳子背”,就如同切西瓜,切成角儿。
  • 步骤 3/11
    起油锅,白菜入锅稍微炸一下捞出,沥油。
  • 步骤 4/11
    再起油锅,葱姜入锅煸香。
  • 步骤 5/11
    白菜入锅炒。
  • 步骤 6/11
    板栗入锅炒。
  • 步骤 7/11
    加盐炒。
  • 步骤 8/11
    加水炒。
  • 步骤 9/11
    加白糖炒。
  • 步骤 10/11
    加少许酱油。炒均匀,大火烧开,再用小火焖至白菜软烂入味。
  • 步骤 11/11
    出锅装盘。
小贴士

白菜入锅稍微炸一下,以去掉白菜中的水分。

烧焖白菜的时间依据个人对菜的口感要求而定。

发布于 2023-12-30
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