说句大话哈，这板栗烧白菜是大白菜的创意吃法。 白菜是百姓冬季的当家菜，食之益处多多。板栗含有丰富的营养成分：糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。具有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿、益气、消除湿热等功效。将两种上好食材搭配，烧出的菜，既美味又养生。
白菜入锅稍微炸一下，以去掉白菜中的水分。
烧焖白菜的时间依据个人对菜的口感要求而定。