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板栗烧排骨
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-宏亲-

板栗烧鸡是到经典的菜，其实和排骨烧也很不错的哦！板栗适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜！

食材
排骨 500g
板栗 150g
胡萝卜 半根
红尖椒 3个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
酱油 适量
醋 适量
十三香 适量
料酒 适量
葱花 适量
姜蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    板栗要先洗净在锅里煮熟，剥皮后备用
  • 步骤 2/9
    排骨冷水下锅
  • 步骤 3/9
    煮开后，捞出来备用
  • 步骤 4/9
    另起锅，加入适量的油，放入蒜姜
  • 步骤 5/9
    接着倒入排骨里面一起煸炒
  • 步骤 6/9
    加入干辣椒，料酒，酱油里面炒上色
  • 步骤 7/9
    加入2大碗热水里面盖上盖子焖煮
  • 步骤 8/9
    煮到水收到一半的时候翻入板栗和胡萝卜里面，加入调料盐，鸡精，十三香，醋里面
  • 步骤 9/9
    水收干即可关火撒葱花出锅了。
小贴士

板栗是提前煮熟的，所以不用担心烧不熟！

发布于 2022-04-18
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