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板栗烧鸭腿
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兴奋watt

每年中秋时节的时候，妈妈都会买许多板栗回来，不止是妈妈好像每家都会上演一道板栗烧的菜。其实我更喜欢吃晒干一点的生板栗，口味很怪异哈~

时间:10-30分钟
食材
板栗 250g
鸭腿 1个
油 适量
盐 适量
味精 适量
蒜 适量
料酒 适量
酱油 适量
尖椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    生板栗剥去外皮备用
  • 步骤 2/9
    鸭腿剁细后洗净，放入高压锅里加上1大碗水
  • 步骤 3/9
    在高压锅里加一个蒸架，把板栗放在上面，然后开火压上20分钟左右
  • 步骤 4/9
    锅里倒油烧热后加入蒜，姜爆香
  • 步骤 5/9
    接着倒入煮好的鸭腿进去
  • 步骤 6/9
    把蒸好的板栗也导进去一起翻炒
  • 步骤 7/9
    加少量的水焖煮下
  • 步骤 8/9
    水收到一半是加入调料
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀后即可出锅了
小贴士

提前把鸭子和板栗用高压锅压熟，这样做起来省时省油一些~而且板栗是粉粉的~

发布于 2019-10-31
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