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板栗炖鸭肉
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澈忻粕韶俗

板栗烧鸭,自己在家里烧非常简单,家人又吃撑了!

时间:30分钟-1小时
食材
鸭肉 500克
板栗 350克
炆炖浓汤宝 1块
红椒 1根
盐 适量
姜 6片
葱 1根
生抽 2茶匙
蚝油 2茶匙
白糖 3克
食用油 2茶匙
料酒 1茶匙
蒜 2粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材
  • 步骤 2/13
    食材洗净，姜切片，葱切段，红椒切小块
  • 步骤 3/13
    鸭肉洗净，剁小件
  • 步骤 4/13
    鸭肉加入生抽、食盐、料酒、蚝油、食用油调味拌均匀
  • 步骤 5/13
    把调味料调拌均匀，腌制1小时
  • 步骤 6/13
    板栗去壳去衣
  • 步骤 7/13
    热油锅，炒香蒜、姜
  • 步骤 8/13
    加入鸭肉，小火煎至微金黄色
  • 步骤 9/13
    待鸭肉炒至转色加入板栗，炒匀
  • 步骤 10/13
    然后注入适量清水
  • 步骤 11/13
    加入一块炆炖浓汤宝调味，然后翻炒均匀
  • 步骤 12/13
    盖上锅盖，转小火炖至食材软烂
  • 步骤 13/13
    待食材软烂后，加入红椒，葱，炒至断生即可
小贴士

鸭肉可以少许白酒和盐抓均，腌制10分钟这要可以去除鸭肉腥味

发布于 2019-12-23
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