板栗烧鸡腿
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钊运晟践

同事去东北旅游,上山去采摘了些板栗,回来后给了点新鲜的。拿回家后开始想直接烤着吃,烤着吃更简单,不用费时间去想法办去掉外壳,不凑巧的是那几天比较忙,每天下班回家后都有事给耽误,差不多放了一周左右发现再烤着吃,可能会影响口感,还不如炖汤喝,原来在老家时,每年中秋节前后妈妈都会用板栗炖鸡汤,最美味了,那就去买只鸡回来吧,不凑巧的是去超市只有冰冻的整鸡卖,没有看起来很新鲜的那种,只能改变做法,用几个鸡腿回家红烧着吃。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 4个
板栗 500g
生抽 2勺
3g
少许
清水 适量
几片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好所需的食材
  • 步骤 2/5
    鸡腿改刀剁小块
  • 步骤 3/5
    锅中加入少许油,加入姜丝和鸡腿,小火慢慢翻炒
  • 步骤 4/5
    等鸡腿炒至二面变金黄后,加入适量水盖上锅盖中火慢慢煮
  • 步骤 5/5
    煮开锅后,加入生抽和板栗,中火煮,大约煮5~8分钟左右,加入盐继续煮收完汤汁出锅
小贴士

1、小火慢炖

2、板栗有甜味,盐的量可以适当少些

发布于 2019-12-11
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