板栗烧鸡翅
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甘操陕蠢夭

厨房能留住的不仅仅是一家人的胃,留住的更是一家人的心。亲爱的小伙伴,在这个板栗季,动手为家人做个秋季经典大菜——板栗烧鸡翅,板栗和鸡翅完美溶合,板栗的甜美软糯,鸡翅的香鲜嫩滑,让人忍不住大块朵颐起来。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 380g
生板栗肉 250g
蒜末 10g
适量
姜末 5g
花椒 2g
大料 1g
料酒 15g
酱油 15g
砂糖 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    板栗去皮。
  • 步骤 2/6
    鸡翅洗净备用。
  • 步骤 3/6
    大蒜、姜切末,备好其它材料。
  • 步骤 4/6
    锅内热油爆香蒜末和姜末。放入花椒、干辣椒、大料,倒入鸡翅中翻炒。
  • 步骤 5/6
    加入砂糖、料酒、酱油和盐。
  • 步骤 6/6
    放入板栗,添适量的水大火烤开,转小火煮20分钟即可。
小贴士

小贴士:

1、鸡翅在入锅前先用调味品腌制一会儿会更入味。

2、板栗去壳,可先用刀在上面开个口子放在开水里煮10分钟后,泡冷水,壳会很好剥。

发布于 2020-03-30
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