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板栗烧鸡腿
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睫毛shipwreck

板栗烧鸡腿端上桌连汤汁都不剩,好吃不贵

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 5个
板栗 250g
蒜 5瓣
姜 适量
干辣椒 少许
八角 两个
花椒 15粒
料酒 适量
盐 适量
老抽 少许
白糖 少许
青蒜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备闲新鲜鸡腿5个，洗净备用。
  • 步骤 2/11
    板栗煮半熟，剥去外壳，去净内皮。
  • 步骤 3/11
    鸡腿用刀剁成核桃大小的块。
  • 步骤 4/11
    锅中加入清水放入剁好的鸡腿，焯烫后捞出备用。
  • 步骤 5/11
    姜切片，蒜轻轻拍一下，干辣椒，八角备用。
  • 步骤 6/11
    炒锅中加入少许油，将焯烫好的鸡腿放入，煸炒至鸡皮微黄。
  • 步骤 7/11
    放入八角，花椒，干辣椒，蒜，姜片料酒适量同炒。
  • 步骤 8/11
    放入少许老抽，将剥好的板栗放入，加入盐调味，放少许白糖提鲜，然后加入少许开水。
  • 步骤 9/11
    放入烧热的砂锅中，调小火炖10分钟左右。
  • 步骤 10/11
    放入味精，撒少许切碎的青蒜关火。
  • 步骤 11/11
    鸡肉鲜滑，板栗甘甜，赶紧尝尝吧。
小贴士

无

发布于 2020-07-29
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