又是一年食栗时，它有“干果之王”的美称。板栗营养十分的丰富，维C含量比西红柿还要高，矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，常食有养胃健脾，补肾壮腰，强筋活血，止血消肿之功效。但板栗含淀粉较多，生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不能食量过头。上个月回家了一趟，公婆自家种植的早板栗成熟了，临走的时候，特意拿了10来斤过来。晾晒了几天后，全部放进冰箱冷冻层，随吃随起，特别的方便还不易生虫。
板栗烧鸡，是一道应节的菜肴，用整鸡，鸡腿，鸡翅，都可以的哈，跟据自家的喜好来选择就行。它营养丰富，鸡肉鲜滑，板栗香甜，汁浓醇厚，色泽红亮，是下酒下饭的好搭配哦。。。
1：板栗去皮小妙招：投入加少许盐的开水中，盖上盖子浸泡20分钟，再用小刀去壳，就能轻松去皮了。
2：鸡中翅先加料腌一会，烧制后更加入味。