板栗、鸡肉都是很适合冬季食用的利好食材，营养丰富，功效很多，味道也很好。而且，鸡与吉祥谐音，板栗圆圆的形状象征着圆满美好。节日期间一道板栗与鸡腿搭配的板栗烧鸡腿摆上餐桌，受到大家的欢迎。
我用的是生板栗，入锅比较早，如果用熟板栗，加白糖时再入锅即可。
加开水，鸡肉的口感更佳。