百菜不如白菜，大白菜是价廉物美、营养丰富的食材，老少皆宜、百吃不厌。这道“五花肉片烧白菜”加了几片五花肉之后，白菜的味道就有了香香的滋味，口感还很清淡，确实不错。
1、生抽要少放，菜肴的色泽不可过深。
2、五花肉片主要是借味，放几片就可以。