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鱼丸烧白菜
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淡雅construction

“鱼丸烧白菜”的主料还是以白菜为主，主要是吃大白菜，鱼丸只是用来提味，所以鱼丸放的很少。这道菜肴一定要把大白菜烧制的软烂一些才好吃。

时间:10分钟内
食材
大白菜 500g
鱼丸 4个
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主辅料： 大白菜、鱼丸
  • 步骤 2/12
    把大白菜洗净，掰成块状。
  • 步骤 3/12
    鱼丸一切两半。
  • 步骤 4/12
    热油，炒香葱花。
  • 步骤 5/12
    放入大白菜。
  • 步骤 6/12
    翻炒至稍稍塌秧。
  • 步骤 7/12
    加少许蚝油。
  • 步骤 8/12
    放入鱼丸。
  • 步骤 9/12
    加适量清水。
  • 步骤 10/12
    烧制3分钟，加盐调味。
  • 步骤 11/12
    再烧制1分钟即可关火。
  • 步骤 12/12
    出锅，即可上桌品味。
小贴士

1、大白菜烧制到软烂即可，不宜久煮。

2、蚝油不宜多放，菜肴的色泽浅一些为好。

发布于 2019-09-03
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