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牛肉丸炖白菜
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拜月狼君涅梦

牛肉丸炖白菜很好吃，自己制作的牛肉丸子。像是去吃火锅点的那个各种样的丸子。即是汤也是菜。

时间:10-30分钟
食材
卷心菜 400g
牛肉馅 300g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    卷心菜洗净，切成块状。
  • 步骤 2/8
    然后把准备牛肉丁，葱姜蒜盐酱油耗油香油味精，把牛肉馅调料搅拌均匀，然后放一个鸡蛋。
  • 步骤 3/8
    在放入淀粉，一起搅拌均匀。即可。
  • 步骤 4/8
    然后爆炒葱花，放入卷心菜。
  • 步骤 5/8
    然后放入盐，和酱油，翻炒3分钟后，加入一碗水，等待开锅。
  • 步骤 6/8
    然后把准备好的牛肉馅，用吃饭的勺子挖牛肉馅，挖成圆圆的团，放入滚开的锅中。
  • 步骤 7/8
    炖几分钟后，肉丸就会熟了，熟了之后就成型了，最后放带你味精。
  • 步骤 8/8
    盛入盘中。
小贴士

炒卷心菜的时候，放盐少点，因为牛肉丸里面也有盐了，经过煮开后，盐业后进入白菜和汤里面。喜欢吃辣的，可以放几个朝天椒也很好。

发布于 2023-03-28
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