肉圆炖白菜粉条
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寒蓝釉

很喜欢吃粉条的,可以不用再吃米饭,拿它当主食,加入肉丸还有白菜炖上一锅,俩个人吃的美美的,这是北方菜,我跟老公每隔一段时间都会这样做来吃一顿,老公也被我带的爱吃粉条了~

时间:10-30分钟
食材
猪肉 100g
大白菜 300g
粉条 100g
适量
适量
大蒜 适量
生抽 适量
小葱 适量
鸡蛋 1个
芝麻油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    猪肉剁成肉末。
  • 步骤 2/13
    在肉末内加入一个鸡蛋搅拌均匀。
  • 步骤 3/13
    粉条提前用热水泡一下。
  • 步骤 4/13
    白菜切成小段。
  • 步骤 5/13
    锅中热油爆香蒜米后炒白菜。
  • 步骤 6/13
    白菜炒香后加入适量水。
  • 步骤 7/13
    肉末用小勺一个个舀入锅中。
  • 步骤 8/13
    依次做好所有的肉丸后改大火。
  • 步骤 9/13
    慢慢煮至肉丸熟透后加入适量盐。
  • 步骤 10/13
    滴入适量生抽。
  • 步骤 11/13
    把之前的粉条沥干水分倒入锅中。
  • 步骤 12/13
    煮至粉条透亮加入小葱段。
  • 步骤 13/13
    淋入适量芝麻油即可。
小贴士

肉丸往锅中舀的时候要小火,待所有的都放入锅中再改大火,不然熟的时间不一样。

最后加芝麻油味道会很香,提香的。

也可以加点醋。

发布于 2023-01-03
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