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白菜粉条炖大肉
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dazzle激动

冰箱里正好还有吃剩的一点白菜，做点家人都喜欢的白菜粉条炖大肉。

时间:10-30分钟
食材
白菜 500g
大肉 200g
粉条 20根
白葱 1段
蒜 3粒
青椒 1个
小米辣 2个
生姜 适量
食用油 适量
酱油 适量
盐 适量
耗油 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    粉条提前用冷水浸泡。
  • 步骤 2/11
    准备食材。
  • 步骤 3/11
    白菜切快，青椒切块。
  • 步骤 4/11
    热锅冷油，爆香花椒，姜片。
  • 步骤 5/11
    放入五花肉煸炒。
  • 步骤 6/11
    煸炒至肥肉变色出油，加入葱，蒜，小米辣，翻炒出蒜香味。
  • 步骤 7/11
    倒入酱油。
  • 步骤 8/11
    倒入白菜，翻炒。
  • 步骤 9/11
    炒至白菜变软，加入粉条，青椒。
  • 步骤 10/11
    再炒一分钟，起锅。
  • 步骤 11/11
    装盘。
小贴士

粉条需提前用冷水浸泡，这样更劲道。（我是头天晚上就泡上的）

发布于 2019-09-25
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