五花肉白菜粉条炖冻豆腐，顾名思义，是将这四种食材放到一起炖煮。是一道东北的地方菜。寒冷的冬天里，来碗热气腾腾的炖菜，是一件美好的事情。
粉条不要炖过火，否则会碎。
豆腐挤干水分，放到调好味的汤里，使其充分吸收汤汁，更好的入味。