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五花肉酸菜粉条
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glorify祝愿

传统东北菜，东北人都大爱！

食材
酸菜 400克
五花肉 200克
粉条 1小把
油 适量
盐 适量
生抽 2勺
味精 适量
花椒 8粒
八角 1颗
葱 1根
姜 3片
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    酸菜洗净，刀横着把酸菜切一层，再切丝
  • 步骤 2/14
    酸菜丝备用
  • 步骤 3/14
    粉条用开水泡20分钟，备用
  • 步骤 4/14
    五花肉放凉水锅，大火烧开，撇去浮沫，捞出备用
  • 步骤 5/14
    五花肉再加入清水，加葱、姜、花椒、八角，煮50分钟
  • 步骤 6/14
    五花肉取出，切片备用
  • 步骤 7/14
    煮五花肉的汤留着，放入酸菜
  • 步骤 8/14
    再把五花肉片加入
  • 步骤 9/14
    加入粉条，继续煮20分钟
  • 步骤 10/14
    加五香粉
  • 步骤 11/14
    加生抽
  • 步骤 12/14
    加盐
  • 步骤 13/14
    加味精，拌匀即可出锅
  • 步骤 14/14
    成品图
小贴士

喜欢吃肉可以再多放一些

发布于 2024-03-25
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