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卤肉酸菜粉条
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坁美丽的谎言奚的

买了2个猪耳朵自己卤的，卖家把连在猪耳朵之间的大块肥肉一起卖，卤好后，没人吃，刚好想到酸菜和肥肉很搭，于是做了这道菜。

时间:10-30分钟
食材
酸菜 300g
卤肉 150g
粉条 适量
盐 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    酸菜切丝
  • 步骤 2/12
    红薯粉条泡水
  • 步骤 3/12
    卤肉切片
  • 步骤 4/12
    放入锅中煎
  • 步骤 5/12
    翻面，将油尽量煎出
  • 步骤 6/12
    放入葱，爆香
  • 步骤 7/12
    放入酸菜，翻炒
  • 步骤 8/12
    放入卤肉
  • 步骤 9/12
    加入卤汁和少量水，煮开
  • 步骤 10/12
    放入粉条
  • 步骤 11/12
    盖上锅盖，小火煮
  • 步骤 12/12
    粉条变软后，加盐调味，放入葱花即可
小贴士

没有放油，用的是卤肉煎出来的油。

发布于 2019-11-11
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