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五花肉豇豆粉条
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这道最好吃的是粉条，吸饱了五花肉和豇豆的香味，而且土豆煮化掉的粉粉都裹在粉条上，好好吃，做法也不复杂哦，很容易上手的一道佳肴啊！

食材
姜 2g
粉条 100g
土豆 300g
豇豆 500g
五花肉 300g
油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
鸡粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    五花肉切大块
  • 步骤 2/14
    姜切片
  • 步骤 3/14
    土豆去皮切四方块
  • 步骤 4/14
    豇豆去头尾折成长段
  • 步骤 5/14
    少油把五花肉以皮朝下的方式放入锅中，小火煎出油
  • 步骤 6/14
    将油倒出
  • 步骤 7/14
    放入姜片和瘦肉翻炒均匀
  • 步骤 8/14
    放入老抽，糖
  • 步骤 9/14
    加入土豆和水
  • 步骤 10/14
    加入豇豆，大火烧开后转小火盖盖焖煮20分钟
  • 步骤 11/14
    粉条剪长段
  • 步骤 12/14
    放入锅中焖煮
  • 步骤 13/14
    待粉条熟了再大火收汁
  • 步骤 14/14
    加生抽，盐和鸡粉调味即可
小贴士

粉条不易熟的建议先用热水泡软再煮，否则汤汁被吸饱了还没熟需要多次加水迁就粉条比较麻烦

发布于 2023-01-21
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